У меня есть прабабушка, Зинаида. Ей 92 года. Когда началась Великая Отечественная война ей было девять лет. Иногда, она рассказывает нам (мне и моей сестре) о войне, и о том как ей с семьёй тогда жилось. Она часто готовит мой любимый борщ, который мама готовит по - другому, не так вкусно. Также в её детстве были оригинальные вкусные сладкие блюда, приготовление которых стало нашей семейной традицией. Как и в её детстве, на Рождество мы обязательно готовим "сырчики". Я не знаю почему именно такое название, и она тоже. В довоенные времена у многих в деревне были коровы и, соответственно, молочная продукция, поэтому, приготовить "сырчики" было весьма легко. Для них требуется лишь творог, сметана и сахар. Все очень просто: перетереть творог со сметаной и сахаром, чтобы он был как можно более нежным. Выложить массу в форме небольших лепёшек на тарелку и поставить замораживаться. Вы скажете, в то время не было холодильников. Всё верно, именно поэтому их можно приготовить лишь зимой, и мы (как и её семья в детстве) готовим их на Рождество. Также на другой православный праздник Пасху, мы готовим традиционное бабушкино лакомство: пирожки с сушёной клубникой. Вокруг деревни в которой жила моя прабабушка, был лес, богатый грибами и ягодами. Особенно много там было лесной клубники. Летом прабабушка её собирала, но так как сахара было очень мало, она не могла сварить варенье и поэтому высушивала её. Также из сладкой груши варилось повидло. Затем, непосредственно перед праздником, сушёные ягоды распаривались и смешивались с повидлом. Благодаря этим ягодам, повидло становилось особенно ароматным и вкусным. С ним пекли пирожки особенной формы. Наша семья продолжает печь такие пирожки на Пасху.